Favori Video - En favori videoları izleyin!
Hoşgeldiniz
Giriş / Kayıt Ol

Croissant parigino e Pain au chocolat bicolore, Viennoiserie ricetta

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

URL

Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

Üzgünüz, sadece kayıtlı kullanıcılar çalma listesi oluşturabilir.
URL


Yayın Tarihi
Ekleyen Favori Video
Kategori: Eğlence
1 İzlenme

Açıklama

Come preparare i croissant parigini, pan au chocolat, saccottini bicolore e girella alla crema ricetta
CROISSANT PARIGINO BICOLORE
INGREDIENTI:

1° IMPASTO ROSSO:
500g farina (280-300W)
135g acqua
135g latte
70g zucchero
50g burro
20g lievito compresso
10g sale
5g miele (facoltativo)
5g colorante idrosolubile rosso

2° IMPASTO CACAO:
500g farina (280-300W)
135g acqua
135g latte
70g zucchero
50g burro
20g lievito compresso
10g sale
5g miele (facoltativo)
50g cacao amaro in polvere

3° IMPASTO CROISSANT PARIGINO:
500g farina (330W)
135g acqua
135g latte
70g zucchero
50g burro
20g lievito compresso
10g sale
5g miele (facoltativo)

250g burro (da inserimento)

COTTURA: in forno a 180°C per 15 minuti circa

QUI LA VIDEO RICETTA DEI CROISSANT PARIGINI: https://youtu.be/WBgg-pP7GgE

SCIROPPO DI ZUCCHERO
200g zucchero semolato
200g acqua

Fare bollire tutto assieme, togliere dal fuoco e lasciare riposare almeno 2 ore, usare freddo
_______________________________________ ____________________
INGREDIENTS:

1° RED DOUGH
500g wheat flour (280-300W)
135g water
135g milk
70g sugar
50g butter
20g brewer's yeast
10g salt
5g honey
5g Red water-soluble dye

2° COCOA DOUGH
500g wheat flour (280-300W)
135g water
135g milk
70g sugar
50g butter
20g brewer's yeast
10g salt
5g honey
50g cocoa powder

3° PARISIAN CROISSANT DOUGH
500g wheat flour (330W)
135g water
135g milk
70g sugar
50g butter
20g brewer's yeast
10g salt
5g honey
250g butter

COOK: bake at 180°C about 15 minutes

RECIPE: https://youtu.be/WBgg-pP7GgE

Fazlasını Göster

Yorum Yazın

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.
RSS